水果蔬菜汁制作與食療作用
（一）水果蔬菜汁制作：
    一，蘋果菠蘿汁
功效：解決你的頭昏腦花蘋果菠蘿汁可有這方面的功效，也具有促進食欲及美容養顏、補血
成份：維他命A、B、C、E、鐵、磷、纖維素等。
准備材料：蘋果150克、菠蘿200克、檸檬1/2個。
做法：一、將蘋果、菠蘿去皮後切成適當塊狀，放入搾汁機中搾汁。二、搾汁完成後加入檸檬調味即可。
    二，西瓜加黃瓜汁
功效：利尿又解熱炎炎夏日最佳清涼保健飲料~西瓜黃瓜汁，利尿又解熱，
成分：含有豐富的維他命A、B1、B2、C、氨基酸及礦物質。對於腎髒機能不佳者適合飲用，好喝又強身。
     三，酪梨牛奶
功效：美化肌膚美麗水當當想擁有迷人的肌膚，可以多飲用酪梨加牛奶打成汁，可調整血壓及去除膽固醇、美化肌膚、消除斑點、預防慢性疾病。
成份：維他命B2、B6、C、鈣、脂肪。准備材料：酪梨100克、牛奶250CC、蜂蜜少許
做法：將酪梨肉挖出放入果汁機內；加入牛奶和蜂蜜，加入少許冰塊攪拌約40秒後即可。
    四，蘋果牛奶汁
功效：改善膚質粗糙，對於高血壓、心髒病、腹瀉有改善作用；皮膚粗糙、無名腫瘤肝髒機能差弱等；消除脂肪、健胃整腸。如體質差弱者適合常飲用。
成分：維他命A1、B、C、D、蘋果酸、酒石酸等成份。
做法：蘋果200克、香瓜50克、牛奶250CC、蜂蜜。做法：將蘋果切片放入搾汁機內搾汁；將牛奶及蜂蜜加入調味即可。
    五，草莓綜合果汁
功效： 草莓是維生素C含量最高的水果，對面疱、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。
作法：草莓——100克，優酪乳——1/2杯 副材料：檸檬——1/3個，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙做法： 將草莓、檸檬去皮， 全部放進壓搾器中搾汁，並與優酪乳混合。 再注入杯中，放進冰片與甜料。
    六，柳橙鳳梨汁
作用： 本品維生素A含量甚濃的果汁。可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力，預防皮膚老化
主材料：柳橙——1個，鳳梨——100克，西紅柿——1/2個，洋芹——5克
副材料：蜂蜜——1小茶匙，檸檬——1/3個
做法： 柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，西紅柿去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮垢 ，與洋芹等全部放進壓搾器中搾汁，再隨喜好添加蜂蜜。
    七，青果薄荷
功效：美白
作法：奇異果3顆、蘋果1顆、薄荷葉2-3片 做法： 1、材料洗淨，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。 2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。 3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
    八，橘香甜汁
功效：除斑
作法：橘子3顆、胡蘿卜1根 做法：1、洗淨材料，橘子去皮，剝成小瓣。 2、胡蘿卜洗淨，去頭尾、縱切成長條，放入搾汁機中搾純汁。 3、橘子放入果汁機中打成汁，加入胡蘿卜，攪拌均勻後即可飲用。
    九，西瓜汁
做法：把西瓜肉放到攪拌機裡搾成汁，在把西瓜汁到在西瓜皮裡，稍微放一點點鹽，喝起來會更甜，但是不要放太多！在放到冰箱裡冰著，等到要拿出來時，放些冰塊裡面！可以使西瓜汁不會很快不冰！
    十，鮮奶西瓜汁
功效：醒酒明目、清熱消暑、利尿消腫、降壓美容。
原料：西瓜2000克、鮮奶400克、白糖50克，冰塊（備用，依就餐人數而定）。
做法：西瓜瓤切塊，放入搾汁機中搾汁。然後將西瓜汁、鮮奶、白糖和冰塊倒入一個干淨的容器中，攪拌均勻即可飲用。  
    十一，草莓檸檬汁
功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面疱、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，可以飲用。
原料：草莓100克，優酪乳半杯，檸檬半個，冰片2片，方糖1小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮， 全部放入壓搾器中搾汁，並與優酪乳混合。 再注入杯中，放進冰片與甜料。
    十二，蘋果葡萄汁
功效：養血益氣、健腦養神。
原料：蘋果3個，葡萄500克，檸檬1個，蜂蜜50克，涼開水一大杯。
做法：蘋果和檸檬洗淨去皮切塊，葡萄洗淨去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開水放入搾汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。
    十三，蘋果香瓜汁
功效：補血益氣蘋果香瓜汁對於胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用。
成份：維他命A、B、C、蛋白質、糖類、鐵、磷、鈉等礦物質。
准備材料：蘋果150克、香瓜200克、蜂蜜少許。
做法：將蘋果、香瓜去皮後切成適當塊狀，放入搾汁機內搾汁，搾汁完成後加入蜂蜜調味即可。
    十四，哈蜜瓜牛奶
功效：預防惡性腫瘤成份
成分：維他命A、鈉、磷、鐵、鈣、蛋白質等。
准備材料：哈蜜瓜200克、牛奶250CC。
做法：將哈蜜瓜搾汁後加入牛奶攪勻即可。
    十五，西瓜加黃瓜汁
功效：利尿又解熱炎炎夏日最佳清涼保健飲料~西瓜黃瓜汁，利尿又解熱，
成分：含有豐富的維他命A、B1、B2、C、氨基酸及礦物質。對於腎髒機能不佳者適合飲用，好喝又強身。
准備材料：西瓜200克、黃瓜100克、蜂蜜、檸檬1/3個。
做法：一、將西瓜、黃瓜(去皮)一起放入搾汁機內搾汁。二、完成後加入檸檬及蜂蜜調味即可。
    十六，鮮搾果蔬汁
原料：1厘米生姜根，1/2個蘋果，1/3個大的菠蘿
做法：生姜和菠蘿去皮。將蘋果洗淨，然後切成塊。將菠蘿切成可搾汁的薄片。先將生姜搾汁，再將蘋果和菠蘿搾汁。將所搾的汁混合並攪拌直到起泡。做好後立即飲用。
   這是一種濃稠、呈乳脂狀的混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜對於內循環系統具有很強的刺激作用，同時還能緩解惡心和痛經等症狀。菠蘿對身體具有很好的清潔作用，是一種有效的治療疾病的水果。而蘋果也是一種非常好的身體清潔劑和滋補品。因此，這道混合汁中含有大量的滋補劑，如果你感覺身體不適的話，它對你非常有益處。
    十七，猕猴桃汁
原料：4個杏，1個猕猴桃
做法：將所有原料洗淨，並將杏核取出。如果不喜歡猕猴桃皮的味道，可以去皮。然後搾汁，攪拌均勻，立即飲用。
    由於杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同搾汁。增加猕猴桃是稀釋和豐富杏汁營養很好的方法，同時還可以給杏汁增加強力的增能和排毒效果。如果可能，搾汁時保留猕猴桃的皮，因為它的皮裡含有許多有價值的營養素。皮還可以給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺味道難以忍受，可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系統增強劑，並且據說對消化系統也很有益，同時還有緩瀉劑的效果。
    十八，純櫻桃汁
原料：250克櫻桃 做法：將櫻桃洗淨，去核，搾汁並立即飲用。
如果好好准備的話，櫻桃汁將會是一道美味的果汁。基於此，櫻桃汁適合加入其他的果汁。但如果你不願做混合汁的話，純櫻桃汁也是一道味道非常不錯的甜果汁，而且聞起來也很香。櫻桃汁是一種天然的殺菌劑，可以緩解關節炎、尿酸過量所導致的痛風等多種病症。據稱它還具有強效的抗癌效果，還可緩解頭痛和偏頭痛。這道果汁還能起到使皮膚光滑的作用。
    十九，葡萄菠蘿杏汁
原料：1小串葡萄,1/3個菠蘿,2個杏
做法：將葡萄和杏洗淨，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，搾汁並立即飲用。
   這是一種美味的甜果汁，對身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助於防止感染。對消化系統的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。
    二十，純芒果汁
原料：2～3個芒果
做法：將芒果去皮，去掉其中的核，搾汁後攪拌並立即飲用。
     與木瓜汁一樣，芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用，據稱對某些癌症還有抵抗作用。特別是它對腎髒和清潔血液非常有益。由於芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨搾汁喝。
    二十一，橙子胡蘿卜汁
原料：2個橙子，3個胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干淨。搾汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
    不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。
     二十二，木瓜生姜汁
原料：2個木瓜，1厘米生姜根
    做法：將木瓜去皮或洗淨，挖出中間的子。將生姜擦洗干淨。搾汁後立即飲用。
這不僅是一種風味獨特的果汁，還有助於提高免疫系統功能，據稱還能抗癌和防止衰老。想要進一步提高它的這些功能，可以在混合汁中加入一些人參。
    二十三，桃柿子汁
原料：1個桃，1個柿子 做法：將桃子和柿子徹底洗淨，去掉桃子中間的核。搾汁、攪拌，然後立即飲用。
   這是一種非常甜的混合果汁，但你必須保證用的是成熟的桃和柿子。柿子和桃都富含β-胡蘿卜素和維生素C，能夠很好地保護身體和提高免疫系統功能。這道混合汁很濃稠，呈明亮的橘，且非常甜。
     二十四，純樹莓汁
原料：2籃樹莓 做法：將樹莓洗淨，搾汁，飲用。
    這是一種美味的果汁，非常芳香，不太甜，但由於其非常濃，因此適合做混合汁。雖然也可以做純樹莓汁，但你無法從樹莓中搾出很多的汁，因此最好在樹莓成熟的季節購買，此時其價格最便宜。在樹莓最成熟的時候，也就是其營養價值最高的時候。樹莓汁中富含抗氧化劑成分，有助於促進身體的全面健康，特別有益於女性，能夠緩解女性的痛經症狀。
    二十五，樹莓蘋果汁
原料：1籃樹莓，3個蘋果，1個香蕉
    做法：用流水將樹莓和蘋果徹底洗淨，然後將蘋果切成塊。香蕉去皮，並首先搾汁。然後是樹莓和蘋果搾汁。充分混合並立即飲用。
這是一種具有果味的亮粉紅色果汁，但不太甜，因為樹莓中有一種淡淡的特殊氣味。想讓果汁變得甜一些，可以加入1根香蕉。這是一種具有強效清潔作用的果汁，適合於身體的快速排毒，還有助於緩解感冒症狀。如果你感冒了，可以在睡覺之前喝一杯這樣的果汁，香蕉中的天然色氨酸將促進你的睡眠。
     二十六，西蘭花胡蘿卜辣椒汁
原料：1個大西蘭花，2個大的胡蘿卜，1個紅辣椒
    做法：將所有蔬菜洗淨，去掉辣椒的蒂和子。將所有蔬菜切成合適大小的塊(片)，搾汁，攪拌後立即飲用。
    在這道汁中，胡蘿卜和辣椒的甜味正好可以中和西蘭花的苦味，使其成為一道味道非常好的蔬菜汁。這道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促進身體的健康。另外還能保持皮膚的美白並起到明目的作用。
   二十七，胡蘿卜蘋果汁
原料：4個胡蘿卜，2個大的蘋果
   做法：將胡蘿卜擦洗干淨，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗淨。先將胡蘿卜搾汁，然後再將蘋果搾汁。混合、攪拌，並立即飲用。
   這是少數幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿卜、蘋果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用，非常有益於皮膚。紅蘋果的味道很甜，因此如果在搾汁時你用的是紅蘋果，由於胡蘿卜也很甜，這會使得搾出來的汁非常甜。所以，你也可以用青蘋果來搾汁。
    二十八，茴香黃瓜汁
原料：1頭茴香，1/2根黃瓜，2個胡蘿卜 做法：用流水將所有蔬菜徹底洗淨，搾汁，攪拌並立即飲用。
    這是一種淺色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起來像法國佩諾茴香酒！如果你覺得不夠甜，可以加入更多的胡蘿卜。如果你希望減肥，同時提高免疫系統功能，這是一道理想的蔬菜汁。
    二十九，大蒜胡蘿卜甜菜根汁
原料：2瓣大蒜，2個胡蘿卜，2個小的甜菜根，2根芹菜
做法：將所有蔬菜洗淨，將大蒜剝皮。搾汁並立即飲用。
   這是一種具有強效抗氧化劑功效的混合汁，能夠防止感染，淨化血液，提高心髒和循環功能，降低膽固醇。如果剛一感冒就及時飲用一杯這種混合汁，你的感冒可能馬上就能好。
     三十，辣椒生姜汁
原料：2個胡蘿卜,1個黃椒,1大片菠蘿,1厘米生姜根
做法：去掉菠蘿和生姜的皮以及黃椒中的子。將生姜、胡蘿卜和黃椒洗淨，然後搾汁。攪拌後立即飲用。
    這是一種美味的具有辛辣味道的混合汁，其顏色為令人驚訝的。這是一種優質的排毒劑，可刺激消化系統和內循環系統，降低血壓，防止癌症和感染。
     三十一，甘薯韭蔥胡蘿卜汁
原料：1個大的甘薯，1根韭蔥，2個胡蘿卜，2根芹菜
做法：將所有原料洗淨，搾汁並立即飲用。 這是一種具有強效抗氧化作用的混合汁，非常有益於全面的身體健康，特別有助於減輕頭痛症狀。另外也是身體的清潔劑和能量補充劑。
      三十二，紅蘿卜+蘋果+芹菜汁
功能：保護眼睛幫助消化便秘做法
做法：1 .紅蘿卜去葉，切成可放入搾汁機的大小，蘋果也做同樣處理。
2 .芹菜的須根，並整理成束，折彎曲。
3 .在搾汁機容器內先放入冰塊。
4 .紅蘿卜和芹菜放入搾汁機搾汁，接著再放入蘋果一起搾汁。
5 .調味上以鹹味為宜，也可加入少許檸檬汁。
    三十三，紅蘿卜+蘋果汁
(冰塊及檸檬適量)功能腎髒病胃腸病高血壓肝病過敏腹瀉消除疲勞皮膚粗糙做法
做法：1 .去除蘋果果核後，切成可放入搾汁機的大小，先浸泡在鹽水。紅蘿卜也切成同樣大小。
2 .冰塊放進搾汁機容器內，有助於防止果汁起泡。
3 .紅蘿卜和蘋果放入搾汁機壓搾成汁。
4 .檸檬汁滴入做好的果汁中。
    三十四，桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆漿)+冰塊
功能：整腸作用美容效果做法
做法：1 .剝掉桃子皮,削下果肉。
2 .在牛奶加入蜂蜜，用果汁機攪拌，然後加進冰塊，繼續攪拌。
3 .把削下的果肉放進牛奶中，攪拌約3 0 - 4 0秒。要注意的是，如果攪拌過久，會產生很多的泡沫。
4 .桃子汁和其它果汁一樣，加上少許檸檬汁，味道會更好。
    三十五，蘋果+小黃瓜+檸檬汁(冰塊 )
功能：高血壓腎髒病整腸作用利尿作用做法
做法：1 .蘋果去核後，切成可放入搾汁機的大小。小黃瓜也切成可放入的長度。檸檬連皮切成三塊。
2 .冰塊放進搾汁機容器內。
3 .首先把檸檬放入搾汁機，壓出檸檬汁。接著分別把蘋果和小黃瓜放入搾汁機，擠壓出汁液。
4 .調味上，以鹹味為宜。
    三十六，鮮奶李子汁
原料：李子200克，白糖50克，鮮奶400克，冰塊50克
做法：李子洗淨去核，和鮮奶、白糖一起放入果汁機，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。
功效：生津利尿、清除肝熱。