主料：玉米（鮮）150克 胡蘿卜150克 土豆（黃皮）150克 海帶(鮮)110克
調料：鹽4克

烹饪方法
1. 玉米洗淨，切小段；
2. 胡蘿卜去皮，切滾刀塊；
3. 土豆去皮，切滾刀塊；
4. 海帶結洗淨；
5. 將4種材料放鍋內，加清水6碗煮開，改小火燒半小時；
6. 加鹽調味後，即可盛出食用。

制作提示
1. 玉米本身即有甜味，所以不用另加味精，且海帶久煮後鮮味會留在湯中；胡蘿卜要挑選紅心的品種，吃起來比較甜，而且不會有胡蘿卜的氣味；
2. 如果為了增加鮮度與甜度，或放一截甘蔗同煮，待材料熟軟時再揀出。