原料：山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。

　　做法：

　　1、戴上手套，將山藥洗淨，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。

　　2、鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥），燒至7成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。

　　3、將鍋中的油倒出，洗淨鍋，放入適量的水（約100ml），放入糖熬化。

　　4、熬到糖水變濃時象糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻。

　　5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。

　　
　　原料：白藕400克，紅椒絲50克，姜絲少許。

　　調料：油1湯匙，花椒15粒，鹽2茶匙，白砂糖1湯匙，白醋1茶匙。

　　做法：

　　1、藕段刮皮切圓形薄片後用清水沖洗浸泡以去除藕粉。

　　2、燒開（能將全部藕片淹沒）水，迅速將藕片入水燙熟撈出，分數次浸入涼開水中，待變涼後瀝干水分裝盤。

　　3、燒熱炒鍋將油入鍋，丟入花椒慢慢炸香。

　　4、放入姜絲炒香，同時加鹽和白砂糖，用鏟子推動使調料盡量融化後，改大火倒入白醋炝鍋並繼續攪動。

　　5、湯汁滾起後改小火，並加入蘑菇精和甜椒絲。

　　6、將全部調味湯汁淋入盛藕片的盤子即可。

　　材料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許

　　做法：

　　1、將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。

　　2、連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。

　　3、倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘。

　　原料：桂圓肉lOOg，菠蘿肉200g，紅棗lOOg，砂糖適量，精鹽少許。

　　做法：

　　1、先將菠蘿肉放在淡鹽水中浸泡10分鐘，紅棗洗淨去核。

　　2、將桂圓肉、菠蘿肉、紅棗一同入鍋，加水800ml，旺火煮沸後再改用文火煨l～2小時

　　3、至水剩約300ml時加入砂糖調勻即成。