問：這是香港黃居士的問題，他說師父，請問現在的食物都是變了質，對人類有很大的傷害，我們可否誦經回向種養的人，或怎麼回向？

　　答：你這是個好心、好願，現在食物確實都是有害的，尤其是肉食。我在今年年初到山東去旅游的時候，我去了泰山，這是以前沒有去過的，他們邀請我到泰山去玩。在附近看到一個養鴨場，規模很大，我去看。看到一群小鴨，鴨子差不多有這麼大，放在我手掌上，很大，有一個手掌那麼大。養殖的人員就告訴我，他說法師，你看這個鴨子有多少天了？我說應該有一個星期到十天。在我們想，牠才能長那麼大。他告訴我，昨天出世的。我就嚇了一跳，昨天出生怎麼就像吹氣球一樣一下吹這麼大！我們現在才曉得，鴨子長成大的鴨子出去賣只要兩個星期，完全用的是化學飼料，就讓牠長得很胖。北京烤鴨他們這個場裡面是供應三分之一，這個問題嚴重。

　　我以前聽台灣同修告訴我，台灣現在養豬，好像大概是四個月的樣子，豬就長得很大；在從前養一年，現在四個月。雞也大概只是三個星期，養雞三、四個星期，從前都是要差不多半年，現在三、四個星期。全用的是化學飼料，這種就是得癌症的原因。從前李老師告訴我，現在人哪叫吃飯！三餐服毒。一點沒錯，三餐服毒。吃素，素食，蔬菜都是農藥、化肥，你看樣子很好看，都是有毒的，很麻煩；連米，米裡頭都有滑石粉，那米才有好看、漂亮，你說多麻煩；水，水裡面好像也有化學東西，自來水裡頭。所以是天天都在服毒，這問題很嚴重。

　　我們在澳洲，澳洲土地很便宜，地大人少，它的土地面積跟美國本土一樣大，人口只有兩千萬，人太少了，所以土地就不值錢。我在澳洲，我住在鄉下，我們道場在城裡，我們在鄉下，距離不太遠，十二公裡，開車十五分鐘。鄉下土地就更便宜，我在那個地方買了一塊土地，做個院子，院子裡面種菜。院子多大？給諸位說，二十八英畝，一英畝是四萬尺，二十八個，合中國的畝差不多是一百七十畝，從我那個地走一圈要一個小時，你散步走一圈一個小時。我們現在種菜自己種，自己種沒有化肥，也沒有農藥。現在種的菜可以供應三百個人吃，我們自己道場每天吃飯大概七、八十人，所以其他的菜就送給鄰居，送給這些養老院、孤兒院，送給他們，還有些信徒來的時候都會帶菜回去，這最安全的。最安全的是自己種菜，可是在香港是寸土寸金，這個地方太貴了，所以住在香港的人我都叫“貴人”，貴人居寶地。在這個時代不能不重視生活環境，要很小心，很謹慎。

　　我到這邊來，也很難得，很多國內的同修差不多每個星期都送點野菜，他們自己種的菜送給我，很難得。所以飲食起居要特別注意。學佛的人我常常講，清淨心跟慈悲心可以化解這些病毒，清淨心不受染污，慈悲心可以解毒。所以清淨、慈悲，總是接受的時候你傷害會減少很多。（淨空法師·答香港參學同修之十七　2005/9/30）