問：因工作與家庭的原因，不方便吃素。請問應如何學佛？

　　答：這個問題本來是個小問題，可是現在是個大問題，為什麼？現在的肉食是非常不健康。因為飼養的這些家畜，幾乎全都是用的化學飼料。所以這些飼料人吃多的時候，就得許多奇怪的病症。現在癌症怎麼這麼多，從前沒聽說過，從哪裡來的？全是從肉食裡來的。在過去我們佛門裡面是不吃眾生肉，可是有些雞蛋，雞蛋沒有公雞交配的蛋，它沒有生命，這個可以吃；可是我們到養雞場裡面去一看，不敢吃。為什麼？那些生蛋的母雞，是沒有交配，統統是用抗生素、用化學飼料來喂牠；換句話說，牠生的蛋裡頭一定都有問題。你常常吃了以後，你得這些怪病，你都不曉得病因從哪來。所以我們現在對於這個蛋，不管它有沒有孵，一概都不吃。這是什麼？你要想保護你自己的健康，少病、少惱，健康長壽。這些東西帶給你這些疾病的因素，你自己要知道拒絕它，現在變成問題。

　　既使是素食也麻煩，農夫種的這些蔬菜、水果統統用化肥、用農藥。農夫自己吃不吃？不吃。他說那個有毒，賣給別人吃，因為這東西種出來好看，很漂亮，鳥都不吃，蟲都不吃。你就曉得蟲跟鳥比人聰明；人去吃它，還去買來吃它，不如畜生！畜生都不吃。能吃嗎？所以現在最好的方法自己種菜，在香港就困難。我們現在在澳洲，香港實在住得很不舒服，人口太多，在全世界居民最密集的第一個都市就是香港，排名第一，空氣都污染，土地得不到。

　　我們最近在澳洲，同修打電話告訴我，現在又買了兩塊地，總共是（英畝）兩百多畝，一塊大的是一百六十畝，另一塊是八十畝。多少錢？合我們港幣不到兩百萬，那個地有多大？你們都無法想像，一個英畝是香港的四萬尺，我們差不多有兩百畝，你說多大的面積。香港這個地不得了，寸土寸金，這個地方樓房買一層，到我們那裡可以買幾百畝地，所以還是那邊好。

　　我們自己種菜，我們自己的菜園平常可以供養三百人吃飯，各種蔬菜都有，我們沒有化肥，沒有農藥。最初的耕種我們是找農夫，我們給他工錢，他給我們做，做好之後我們來經營管理就行，非常方便。澳洲是地大人少，澳洲只有二千多萬人，土地面積跟中國差不多大，所以土地不值錢。是不是？所以你提到這個問題，就是你要告訴你的家庭，告訴你的家人，如果要求得健康長壽，還是選擇素食好，這不是學佛不學佛的問題，是為了健康長壽，避免疾病。（淨空法師·答香港參學同修之四十五　2006/8/18）